知行装饰专注上海店铺装修多年，对于店铺装修设计中的问题比较熟悉，如果大家就上海店铺装修设计之海鲜店设计中的重要地方有什么不清楚的地方，可以直接咨询知行装饰王生，让王生为您解答。

    随着社会的发展，人们对于海鲜的热爱只曾不减，海鲜餐厅也是开了很多家，以前可能沿海城市吃海鲜的多，因为物流或者保存方式的原因，内陆城市很难吃到新鲜的海鲜，或者价格很贵，一般很难消费的起，但随着物流行业发展以及食品保存技术的不断优化，远沿海城市的居民也一样可以吃到新鲜的海鲜咯，而且价格也不是那么不能让人接受。今天知行装饰王生就和大家讲一讲，海鲜餐厅设计中一些比较重要的地方。

    一、海鲜餐厅规划要突出海鲜的新鲜

    喜爱吃海鲜的顾客主要吃的就是海鲜的“鲜”，这也是评价一家海鲜餐厅的重要依据。一般海鲜餐厅会有各种鱼类、虾类、蟹类、扇贝、生蚝等，这些种类只要活的新鲜的口感才好，死了的从口感上就会大打折扣。所以海鲜餐厅规划时怎么＊坚持海鲜的存活率就很重要，要从水路和电路的规划上下足功夫，为海鲜的存货发明好的条件，＊大程度的确保存活率。

    二、海鲜餐厅规划能够考虑开放式后厨

    由于各种餐厅把活海鲜掉包的新闻屡屡被媒体揭露，所以顾客假如看不到海鲜的存活状况，就不知道自己吃的到底是死的仍是活的，心里难免会犯嘀咕。所以除了能够在餐厅添加活海鲜展示柜来显现海鲜新鲜，还能够把活海鲜的清洗、料理加工、烹炒等操作规划成开放式的，让顾客能够清洗的看到整个海鲜的加工过程，消除顾客的疑虑，增强顾客的信赖。

    三、海鲜餐厅规划还要注重店内的环境卫生

    除了还鲜的品质要确保，餐厅的卫生环境也是非常重要的。海鲜会产生很多废壳垃圾，这个时候假如不及时整理，会显得很脏乱。同时也要坚持地上和墙面的整洁，让顾客有一个良好的形象。海鲜处理也要细致一些，避免个别部位有剩余的沙子，那顾客一定不愿意再来了。

    以上就是知行装饰王生为大家分享的，上海店铺装修设计之海鲜店设计中的重要地方，希望能对大家有所帮助，如果您觉得不错的话，可以后藏起来以备后用，或者分享给身边有需要帮助的人，让更多的人能够知道我们公司，知行装饰王生期待与您的合作。