如何将环境心理学加入到上海餐厅设计中
2019-04-15
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    在我们公装设计行业有一句业内人熟知话:“没有成功的餐厅设计,就没有成功的餐厅”,餐厅设计的重要性不言而喻。现代餐厅设计除了强调艺术和技术之间的互相渗透之外,还需强调人、物、空间三者之间的关系协调统一,以达到人们的精神与心理需求。随着时代的发展,人们生活和工作的压力越来越大,餐饮空间环境对人们精神世界的影响课题也越来越受到人们的关注。人们在用餐时更多的是关注餐厅的环境及用餐的心情。接下来知行装饰王生就带着大家一起来看一下如何将环境心理学加入到上海餐厅设计中去




    ①首先一点就是餐厅规划需考虑人的心思感触。


    环境心思学研讨显现,人们在公共空间中有着普遍的自我保护和私密性需求,而餐厅作为一个公共空间,其规划中的私密性规划也是十分重要的。因而餐厅的私密性规划也应满足观察需求(能提供良好视界的合理鸿沟)、往来需求(人际往来的适当间隔尺度)和安全感需求(往来一起保留不受侵略的个人空间)。在实际的餐厅规划之中,通常以垂直实体即隔断来进行空间的围合,在构成有效鸿沟的一起很好地照顾到了顾客的安全感需求,一起各个用餐单元之间也需坚持适当的间隔,使其既能够相互联络又能够坚持独立。




    ②其次就是餐厅规划需符合人的行为模式和认知规则。


    如何将环境心理学加入到上海餐厅设计中,环境心思学在餐厅规划中的运用主要是体现在考虑模式上,即运用心思学的考虑方式来进行餐厅全体功用布局、界面处理、照明采光和软装颜色搭配等方面的规划,然后达到吸引顾客、留着顾客的意图。环境心思学的研讨表示,主体和布景的差异性越大越简单被感知,因而在餐厅的规划中,可对餐厅的布景做一定的弱化处理以烘托主体,也可对主体进行要点装修,然后提升餐厅空间内的层次感。另外,创新、共同或新颖的事物也更易给人带来深刻印象,所以也可在餐厅中选用多元化的创意手法来增加餐厅空间的吸引力和感染力。




    ③最后一点,餐厅规划还需考虑行为主体的特性差异。


    环境心思学虽然在总体上必定了人们对环境有相同或相似的反应,并总结出了一些规则,但在餐厅规划时依然需注意其中的个体差异,应在掌握环境心思学的共性规则的前提下充沛了解餐厅内人员的不同特性,并在进行空间氛围塑造时掌握尺度,对其予以充沛尊重。特别是在主题餐厅规划中,主题空间的营造不只使得顾客得以感同身受,还可通过餐厅环境感触到某种文明,因而在餐厅规划时应充沛考虑到规划主体的个体特征,使其能够快速进入融入餐厅环境。如何将环境心理学加入到上海餐厅设计中




    餐厅不只是一个用餐场所,更是公共环境的一种,充沛利用环境心思学的常识来进行餐厅规划,能够对顾客心思进行更好的掌握,规划出更受欢迎的餐厅。如果您最近想投资一家餐厅,有餐厅设计方面的需求,不妨看一下以上我所说的关于将环境心理学加入到上海餐厅设计的理念,如果您也认同,想进一步了解相关知识,可以加一下知行装饰王生的微信,做更深入的了解,王生期待您的垂询。


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